2012＊ °２ 女王節的前奏曲。荷蘭傳統煎餅餐廳＊the Pancake Bakery

回到阿姆斯特丹，出現黃昏的天色了（但時間上完全不是傍晚啊！歐洲常常的白天真的讓人很錯亂...）

女王節當天市區內是不能通行車輛的。前一晚已經有許多人用粉筆畫記，佔地為王了！

女王節前一晚貌似前夜祭，與早上出門相比，哪裡這裡都多出橘色裝飾，街上人們已經開始拿著啤酒邊走邊歡樂，路上也有一些野台live，不認識的、認識的搖頭狂歡著！！
但我們好餓，決定出發去尋找旅遊書上介紹的位於河岸邊的荷蘭煎餅餐廳。

感覺歐美很注重隱私權，但這趟旅程我卻覺得他們很樂意或說不掩飾的跟他人分享生活或工作，路過的窗景常常佈置的相當花俏，荷蘭街屋、商家的大片落地窗內，反映著人們、或辦公室或商店的風景，對比亞洲將公共空間作為半私人使用，我們觸及的是室內空間以外的景觀，而歐洲卻讓景觀延伸到部分的室內與私人空間，還挺有趣的。

走走走走走

小迷路但最終還是看到餐廳啦！！！THE PANCAKE BAKERY

懷舊老式風格的裝潢，窄窄的走道與不寬的桌距。裡面蠻熱鬧的，但還不到客滿要排隊。

據說有超過75種口味的煎餅！平均10歐上下吧，但口味實在太多，menu看得霧煞煞，據說上面出現的配料都可以隨意搭配，只是價錢愈來愈貴～

最後個點了一份pancake，再來杯啤酒，走了一整天，冰冰涼涼的啤酒下肚真沁心！！在歐洲似乎頗習慣餐前點杯啤酒或酒類，這點跟日本還蠻類似的，只是不知道他們有沒有聚會不能偷喝第一杯酒的習慣？！

這是桌上的各類糖漿～

一份是熏雞口味、一份是起士。好大一份有點像擴大版的蛋餅XDDDD，厚度大約只有美式鬆餅的一半或三分之一，口感類似法式可麗餅，還算不錯吃，熏雞讓我想起大學裡賣的熏雞抓餅...但真的太大了！！！！一個人超勉強才嗑完一份，老姐則是吃一半就喊投降了。

anyway，算是值得一試～

THE PANCAKE BAKERY
・prinsengracht 191
・12:00~21:30