2012年7月19日

食*東京法式料理 Brasserie de l'institut


東京都新宿区市谷船河原町15 東京日仏学院内
11:4514:30 18:0021:30
月・日のディナータイム・祝


位於飯田橋附近的東京日仏學院,為法國政府在日本設立的教育友好組織,位於小斜坡上,有包含小庭院自成一體的敷地。主體為由柯比意日本弟子-板倉建三所設定的白藍建築,平日舉辦法語課程、講座等推廣法國的活動。

這裡也擁有一間頗受歡迎的道地法國餐廳。餐廳是在基地內獨立的一間小平房,入口外有小小的平台戶外座位區,面對庭院。







可以點單品也可以點套餐,整體價位不是太親民,但這裡很親切的有午餐特別組合,雖然只限定週二到週五。
1100日幣就可以享有沙拉、主菜(有星號者,單點均為900日幣)、咖啡或紅茶。餐點的選擇性其實不多,前菜、主菜或甜點等每項目有4~5種可供挑選。有些寫本日◯◯◯的料理,則會寫在小黑板上,在點餐時,侍者會把小黑板推到桌邊讓你參考。

最後選了「鶏もも肉のロースト、トマトソース、オレガノ風味」(蕃茄底奧勒剛風味雞腿肉)、「本日のパスタ」(當天為清炒海鮮貝殻麵)!


桌面上有餐巾、一付刀叉。送上沙拉與餐前麵包,但沒有另外給沙拉叉!!
沙拉是以橄欖油醋調味,菜的種類算ok,下手稍微重了一點,吃到最後有點太鹹,剩了幾根葉子。

主菜的雞腿肉與義大利麵。

義大利麵味道清爽,能嚐到海瓜子原本的甜味,鮮新番茄丁讓清炒醬汁多了一分酸味,讓這道料理嚐起來多了層次。


雞腿肉燉得軟嫩,可以輕易用都叉實用,雖然最上面的配菜有點苦苦的。單純的蕃茄醬,也是道清爽風格的料理。另一配菜是切片馬鈴薯加上起士焗過,喜歡這種料理方式勝過一丸馬鈴薯泥!

餐後飲料就是表現中規中矩的咖啡與紅茶。

除了沙拉下手重了點,調味都偏向不複雜較清爽的味道,以1100的價位,算是挺不錯的選擇!店經理是會講日文的法國人,會巡迴桌邊與用餐的人打招呼與詢問意見,來到我們這桌,聽到是外國客人還特別高興的聊起天來,跟我介紹建築還有他們之後的一連串活動歡迎我們來參加!後來在法國都很難遇到這麼親切的~笑

沒有留言:

張貼留言