2015年5月27日

2015 新春* 長崎ちゃんぽん名店「よこはま」


よこはま
地址:長崎県長崎市本石灰町2-20;近電車「思案橋」站
營業時間:11:00-凌晨2:00
定休日:星期二
價位:午餐1000以下

來長崎當然要嚐嚐當地料理ちゃんぽん!
長崎受到中華文化影響深遠,所以這些ちゃんぽん店家也都打著中華料理的名號,其實不太愛在日本吃中華料理,尤其留學時代,學校附近的店家真是讓我大開眼界的不合胃口、極度油膩...但抱持著吃當地名物的心情,就還是排入行程了。

在網路上看來看去,最後選擇去路線最搭配我們行程的思案橋橫丁,另一方面,則是這裡並列了三家名店「康樂」、「天天有」、「よこはま」,選擇性大。

搭乘慢慢晃晃地路面電車,在思案橋站下車,距離車站不到一百公尺處就是思案橋橫丁的入口,入口一進去就是「天天有」,外面大約排了6.7個人,再來是「康樂」但沒開,最遠的是「ほこはま」,店內8成滿不需要等,雖然網路上好似前兩家比較有名,但基於不想排隊,就立刻決定吃這家。


坐下開始看菜單時,才發現原來長久以來我都誤會了!以為ちゃんぽん是長得像廣東炒麵的食物,其實那道是「皿うどん」orz

*這是ちゃんぽん

*這是皿うどん

*皿うどん撥開上面的芡汁,下方是炸脆的細麵條。

首先是,即使普通size的份量還是很大,能吃得很飽很飽,但ちゃんぽん就像雜燴麵、皿うどん就像廣東炒麵,上方的芡汁基本上是以大量的豆芽菜、高麗菜、魚板等料燴煮後的芡汁,廣東炒麵的料豐富許多...味道有些單調,加上份量頗大,吃到後面就稍嫌膩了。感想是,嘗鮮即可,特地到不必了...

day1 福岡

day2 熊本山鹿
day2-1 山鹿市(1)豐前街道
day2-2 山鹿市(2)日本國家重要文化財-八千代座
day2-3 山鹿市(3)山鹿燈籠浪漫
★體驗* 山鹿溫泉古著和服
宿* 山鹿溫泉清流莊

day3 熊本市區
day3-1 熊本市區-來去Kumamon Square尋找熊本熊
食* 一頓飯的城主氣氛-熊本城本丸御膳
食* 熊本吃燒肉-孫三郎
宿* ホテルサンルート熊本"HOTEL SUNROUTE KUMAMOTO"

day4 長崎
★食* 長崎ちゃんぽん名店「よこはま」


沒有留言:

張貼留言