2015年6月4日

2015 新春* とんかつ浜勝(豬排浜勝)@長崎

とんかつ浜勝 長崎出島店
住址:長崎県長崎市出島町1-5
營業時間:11:000:30
官網:http://www.hamakatsu.jp/
價位:1000-1500日圓前後
用餐日:2015.2

當我們逛完出島,先依著我的任性繞道長崎縣美術館(日建&隈研吾,2005)閑晃兩下,再沿著長崎港邊找路回車站,邊在黑漆漆又下著雨的長崎覓食晚餐時,可能是中午的ちゃんぽん不太合老媽的胃口,她居然一反常態的主動說要吃豬排!!腦子裡想著是要去哪裡生啊...居然偶然在港邊撞見「とんかつ浜勝」的招牌,看起來到也生意不錯,我們就誤打誤撞的決定在這邊用餐啦。

其實這是家創立於昭和37年的連鎖品牌,除了「とんかつ浜勝」,常見的「長崎ちゃんぽんリンガーハット」也屬於同一集團。設店地點以九州為主,但關東的千葉、東京等地其實也有分店~而且集團本社設在品川==(但本店在長崎)

用餐的模式跟和幸等類似,主餐的炸物外,附餐的飯、高麗菜、味噌湯、漬物都可以續加;有一點我覺得不錯的,是漬物外都有兩種選擇,飯可選白飯或黑米大麥飯、味噌湯可選白味噌或紅味增、高麗菜可選切絲或切片的!另外也有加價set,如改成豚汁或加上山藥泥等選擇。

桌上放有獨門醬料,先來了研缽與芝麻,自己現磨芝麻可拌入醬汁一起當沾醬!

因為是團體用餐,漬物一次來了一大份,有3種口味。

自以為健康的選擇了黑米大麥飯!
「浜勝スペシャル定食」(浜勝特製定食)有兩種部位的炸豬排、炸大蝦以及オランダかつ(直譯是荷蘭炸豬排,也太意義不明了吧!總之好像是意指裡面包有起士的...)

「とんかつ浜勝」每季會推出季節限定menu,秋冬是牡蠣的季節,我們也從善如流的點了個有牡蠣的綜合拼盤,雖然牡蠣是廣島、三陸產的XD
「かきふらいとヒレ膳」(炸牡蠣與腰內肉套餐)

想不起來哪個部分的純炸豬排餐,其實到現在還是分不清楚ヒレ(hire)跟ロース(ro-su)到底是哪裡跟哪裡,但想吃瘦一點會點前者,想吃油花多一點會選後者。
個人覺得連鎖店的豬排、炸物其實都有一定水準以上,加上可供續加的附餐,cp值還是相當不錯的,讓人驚喜的是現磨芝麻,提供兩種選擇的飯、高麗菜跟味噌湯,連沙拉醬都不止一種,覺得這點倒是蠻不錯的,口味上更豐富也比較不膩。

day1 福岡

day2 熊本山鹿
day2-1 山鹿市(1)豐前街道
day2-2 山鹿市(2)日本國家重要文化財-八千代座
day2-3 山鹿市(3)山鹿燈籠浪漫
★體驗* 山鹿溫泉古著和服
宿* 山鹿溫泉清流莊

day3 熊本市區
day3-1 熊本市區-來去Kumamon Square尋找熊本熊
食* 一頓飯的城主氣氛-熊本城本丸御膳
食* 熊本吃燒肉-孫三郎
宿* ホテルサンルート熊本"HOTEL SUNROUTE KUMAMOTO"

day4 長崎
★食* 長崎ちゃんぽん名店「よこはま」




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