{ちゃんこ浅瀬川}
・東京都文京区本郷5-26-8
・本郷三丁目駅走路約5分鐘,東大赤門對面巷子裡
・03-3818-3918
・17:00~ 日曜/祝日休み
・用餐金額:さつま揚げコース=2,650円/1人(小付、自家製さつま揚げ、ちゃんこ鍋),6人有點飲料平均=3000円/1人
・用餐日期:2014.2
因為我們一家都愛火鍋,因此安排行程時馬上想到可以吃吃東京特色之一的相撲鍋,說到相撲鍋直覺要到兩國附近,但行程上既不順路也沒打算去兩國附近觀光,立馬食べログ搜尋,於是得到下面這家位於本鄉三丁目,評價頗不錯的『ちゃんこ浅瀬川』!看了一下店舖狀況,座位似乎不多,就立馬打了skype去預約,前面都很順利,只是店家一聽到是外國人就開始疑慮了,後來講好抵達日本之後再通知他們一次才讓我預約...= ="
-ちゃんこ浅瀬川位於東大赤門對象的巷子岔路裡,附近大抵都是一般住家。
我們被帶到2樓通鋪,先點飲料,料理部分則是電話預約時就已經先請我們決定了。ちゃんこ浅瀬川分了幾種相撲鍋套裝,基本上都有鍋加上不同配菜,這次是點「さつま揚げコース」包括前菜、炸天婦羅(さつま揚げ,長得比較像台式褐色那種)跟相撲鍋~
-前菜,三樣都蠻好吃的~
-火鍋出現啦~6個人分食2鍋,日式火鍋習慣把料一次煮熟,不像台式火鍋慢慢加熱慢慢煮。記得老闆娘說湯底是用雞骨為主去花時間熬煮出來的~
-等蔬菜慢慢煮軟沈下去就可以關火開吃啦!湯真的非常鮮美,因為沒有一直涮肉片之類,整體都還是很清澈清爽,肉塊也還是很嫩~
-待火鍋吃一段落,熱乎乎的現炸天婦羅就上場啦~さつま揚げ就是捏成塊狀的魚漿去炸而成的食物。上面淋上一些醬油,味道倒是挺單純的!看起來份量不多,吃完馬上就有飽足感!
-最後最後是日式火鍋最終食用定番的雜炊~重新開火後,在湯略滾的時倒入白飯,大滾時倒入打散的雞蛋關火,美味的雜炊就完成啦!吸收所有精華的湯汁跟吸飽飽這些湯汁的飯粒真是無敵美味~吃完さつま揚げ直說飽的大家都還是吃了2碗XD,接下來每天我娘都在說這碗雜炊有多好吃,回台灣她也想試試看!
雖然份量看起來不多,但真的是可以吃的相當飽足,一個人約3千日幣,個人覺得cp值挺ok的,這天預約時間較早(5點半),其實店內大約只坐了接近半滿,看樣子早點來不用預約應該也是會有座位!
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